Madeira ist vor allem für Spektakuläre Wanderungen, beeindruckende Berge und atemberaubende Aussichtspunkte auf den Ozean bekannt. Aber manchmal tut es einfach gut, etwas Abwechslung in den Urlaub zu bringen und andere Unternehmungen auf Madeira auszuprobieren. Bei einem Pastel de Nata Workshop in Funchal tauchst du in die portugiesische Küche ein und lernst, wie du die berühmten Vanillecreme-Törtchen selbst zubereitest. Du kümmerst dich um den Teig, die Füllung und natürlich um das Wichtigste: das Probieren. Zusammen mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Wein ist das eine entspannte Aktivität und eine wunderbare Möglichkeit, etwas typisch Portugiesisches zu erleben.
Tipp! Wir haben diesen Workshop gemacht, weil man hier in einer echten Bäckerei den Teig von Grund auf selbst herstellt. Ein weiterer toller Tipp ist dieser Workshop, bei dem du unbegrenzt Wein verkosten darfst.
Warum ein Pastel de Nata Workshop auf Madeira?
Ein Pastel de Nata Workshop ist vielleicht nicht die erste Aktivität, an die man bei einer Reise nach Madeira denkt. Schließlich dreht sich auf der Insel fast alles um Natur und Wandern. Dennoch ist es eine wirklich gelungene Abwechslung zwischen all den Levada-Wanderungen, Berg-Touren und Roadtrips.
Du lernst nicht nur ein traditionelles portugiesisches Gebäck kennen, sondern wirst auch selbst aktiv. Keine trockenen Vorträge eines Guides, sondern gemütliches Beisammensein am Backtisch, Backen und anschließendes Genießen der eigenen Kreationen.
Der Workshop in Funchal ist besonders ideal, wenn du:
- eine originelle Aktivität auf Madeira suchst;
- nach einem aktiven Tag einen ruhigeren Nachmittag verbringen möchtest;
- etwas Lokales erleben willst, anstatt nur Sehenswürdigkeiten abzuklappern;
- eine tolle Aktivität bei schlechtem Wetter auf Madeira suchst.
Kurz gesagt: Erwarte keinen meisterhaften Kochkurs, nach dem du direkt als Profi-Bäcker arbeitest, sondern ein gemütliches Erlebnis, bei dem du etwas Neues lernst und es dir richtig gut schmecken lassen kannst.
Wie läuft der Pastel de Nata Backkurs ab?
Der Workshop startet in Funchal, wo du zusammen mit einer kleinen Gruppe die berühmten portugiesischen Pastéis de Nata backst. Du musst definitiv kein erfahrener Bäcker sein (zum Glück!), denn alles wird dir Schritt für Schritt erklärt.
Was uns an diesem Workshop besonders gut gefallen hat: Wir durften den Teig selbst herstellen. Dieser Teig wurde zwar nicht direkt für unsere eigenen Pastéis genutzt – da er noch ruhen muss und wir sonst den ganzen Tag hätten warten müssen –, aber wir wissen jetzt genau, wie es geht. Für unsere Törtchen gab es dann vorbereiteten Teig. Der nächste Schritt war die cremig-süße Vanillefüllung.
Das Highlight ist natürlich der Moment, in dem die Törtchen in den Ofen schieben und sich langsam der Duft von frisch gebackenen Pastéis de Nata im Raum ausbreitet. In der Zwischenzeit durften wir typischen Madeira-Wein probieren oder einen frischen Kaffee trinken. Das ist auch die perfekte Gelegenheit, um den Guide nach Insider-Tipps für Madeira zu fragen und sich mit den anderen Teilnehmern auszutauschen.
Besonders angenehm fanden wir, dass man nicht einfach nur etwas serviert bekommt, sondern wirklich selbst Hand anlegt. Am Ende hatte jeder von uns 3 Pastéis de Nata – und natürlich haben wir direkt eines noch warm vernascht. Demnächst versuchen wir uns auch zu Hause daran!
Lohnt sich der Pastel de Nata Workshop?
Wenn du uns fragst, ob sich dieser Workshop lohnt, sagen wir ganz klar: Ja, solange du weißt, was dich erwartet. Du buchst dieses Erlebnis nicht, um ein Sternekoch zu werden, sondern um ein paar gesellige Stunden zu verbringen und portugiesische Tradition hautnah zu schmecken. Genau das macht den Reiz aus.
Wir empfehlen den Workshop vor allem Paaren, Freundesgruppen und allen, die neben der Natur auch etwas von der portugiesischen Kultur mitnehmen möchten. Suchst du nach einer extrem aktiven Tour oder möchtest in kürzester Zeit möglichst viel von der Insel sehen? Dann gibt es wahrscheinlich passendere Optionen. Wenn du aber Lust auf einen entspannten Nachmittag mit leckerem Gebäck und einem Glas Wein hast, ist das hier ein absoluter Geheimtipp.
Praktische Informationen zum Pastel de Nata Workshop auf Madeira
| Ort | Funchal |
| Dauer | ca. 2 Stunden |
| Sprache | Englisch / Portugiesisch |
| Gruppengröße | Kleine Gruppe (maximal 10 Personen) |
| Inklusive | Zutaten, Anleitung, Verkostung und Wein |
| Preis | ab ca. 55 € pro Person |
| Buchen | Vorab online reservieren |
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Auf jeden Fall! Du brauchst keinerlei Erfahrung im Kochen oder Backen. Während des Workshops bekommst du alles genau erklärt und wirst Schritt für Schritt angeleitet. Gerade deshalb ist der Kurs perfekt für Anfänger geeignet.
Ja, ältere Kinder, die Spaß am Backen haben, werden hier voll auf ihre Kosten kommen. Zusammen Teig verarbeiten, die Förmchen füllen und am Ende die warmen Törtchen probieren, ist für Kids ein tolles Erlebnis. Bedenke jedoch, dass der Kurs etwa zwei Stunden dauert und der Fokus auf entspanntem Backen liegt. Prüfe vorab das Mindestalter beim jeweiligen Anbieter, da dieses variieren kann.
Der Preis für einen Pastel de Nata Workshop liegt meistens zwischen 40 € und 60 € pro Person. Im Preis enthalten sind die Zutaten, die Anleitung sowie das Probieren der selbstgebackenen Törtchen. Bei manchen Anbietern sind auch Getränke wie Kaffee oder Wein bereits inbegriffen.
Funchal hat weit mehr zu bieten als nur Backkurse. Besuche zum Beispiel die Markthalle Mercado dos Lavradores, schlendere durch die historischen Gassen der Zona Velha, fahre mit der Seilbahn nach Monte oder genieße eine Weinprobe. Auch eine Bootstour zur Wal- und Delfinbeobachtung ist ein absoluter Magnet. Suchst du nach mehr Inspiration? Dann schau dir unsere Übersicht mit den schönsten Sehenswürdigkeiten und Unternehmungen in Funchal an.
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